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Die Grell-Allee ist vor allem ein symbolisches Dankeschön an die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter von Grell Naturkost, die durch ihre tägliche Arbeit die Stiftungsarbeit erst möglich machen. Denn unter dem Leitsatz Gewinn für Land und Leute fließen die Gewinne aus dem Großhandel von Grell Naturkost in die Gerd Godt-Grell Stiftung und werden über Projektarbeit in die Region reinvestiert. So konnten in den vergangenen Jahren zum Beispiel diverse Baumpflanzaktionen umgesetzt, Pionierarbeit in der ökologischen Saatgutzüchtung finanziert sowie das Bewusstsein für eine gesunde Ernährung in der Gesellschaft gestärkt werden.
Überraschenderweise unterschied sich die Kleidung des berühmten Apachen stark von dem, was wir heute kennen. Er trägt sogar eine hochfliegende Adlerfeder. Der Grund ist einfach: Damals gab es den Carmel-Film noch nicht. Erst nach den frühen 1960er Jahren wurde das Winnetou-Kostüm für das Filmvorbild Pierre Brice adaptiert. Winnetous erste Show war ein Riesenerfolg: 15 Shows zogen fast 100.000 Zuschauer an.